No contexto de recursos energéticos cada vez mais esgotados, a conservação de energia e o desenvolvimento sustentável tornaram-se os temas dominantes do nosso tempo. As estatísticas mostram que o consumo de energia das vitrines de refrigeração de alimentos dos supermercados é responsável por aproximadamente 50% do consumo total de energia dos supermercados. Portanto, é particularmente importante encontrar métodos eficazes para reduzir o consumo de energia dos expositores de refrigeração e estudar os fatores que afetam o consumo de energia dos seus sistemas de refrigeração. Atualmente, os pesquisadores estão se concentrando principalmente em tecnologia paralela de vários-estágios e fontes de resfriamento natural.
1. Tecnologia paralela multi-máquina
Atualmente, para reduzir o consumo de energia dos sistemas de refrigeração de grandes supermercados e melhorar sua eficiência operacional, os estudiosos propuseram combinar sistemas tradicionais de refrigeração de unidade-única em unidades compressoras paralelas. Em relação à seleção de unidades, foi proposto o conceito de conexão paralela de múltiplos-estágios, sugerindo que a combinação ideal de unidades paralelas deve ser baseada na correspondência da capacidade de refrigeração dos expositores com a carga de refrigeração, selecionando um número apropriado de compressores com diferentes classificações de potência para reduzir o consumo de energia do supermercado.
O mecanismo-de economia de energia da compactação paralela-de múltiplas máquinas foi explicado. A análise teórica e a comparação experimental foram realizadas usando quatro unidades compressoras paralelas acionando 12 vitrines e uma única unidade acionando 3 vitrines. Os resultados mostraram que a utilização do método de unidade paralela reduziu o consumo anual de energia de refrigeração em 15% a 20%, e o gradiente de regulação de energia poderia ser inferior a 25%, atingindo a meta esperada.
2. Fontes naturais de resfriamento
Em relação ao alto consumo de energia dos expositores de refrigeração de alimentos, os pesquisadores propuseram usar o ar ambiente de baixa-temperatura em invernos frios como fonte de resfriamento. Testes experimentais mostraram que este método pode economizar aproximadamente 44% de energia. Embora os expositores com fornecimento de ar ambiente possam economizar uma quantidade significativa de eletricidade, sua aplicação é limitada pela temperatura ambiente. Com base nisso, Yu Kezhi et al. propôs um novo modo de fornecimento de ar-fornecimento de ar combinado. Este método resfria o ar ambiente através de um evaporador antes de fornecê-lo ao display na temperatura de saída da cortina de ar necessária. Este novo método combinado de fornecimento de ar melhora significativamente a eficiência energética do expositor, ao mesmo tempo que supera as desvantagens do método de fornecimento de ar ambiente.
3. Outras medidas-de economia de energia
A economia de energia acoplada é o resultado da consideração abrangente da interação de vários fatores, como a influência do próprio tipo de estrutura da vitrine, interferência no fluxo de pessoal e intensidade de iluminação no desempenho do consumo de energia das vitrines de supermercados. Estudos experimentais sobre o consumo de energia de vitrines de supermercados e sistemas de ar condicionado sob diversas condições ambientais de temperatura e umidade mostraram que o consumo geral de energia das vitrines refrigeradas e do sistema de ar condicionado foi menor quando operando a uma temperatura ambiente de 23 graus e umidade relativa de 55%.
