Armazéns congelados são instalações de armazenamento que mantêm um ambiente constante de temperatura e umidade por meio de refrigeração artificial. Originários de depósitos de gelo, eles operam em temperaturas que variam de 5 graus a -30 graus e são usados para armazenar alimentos, produtos farmacêuticos, vacinas e outros itens. Eles normalmente estão localizados perto de portos de transporte ou locais de produção. Seus componentes principais consistem em compressor, condensador, válvula de expansão e serpentinas do evaporador, com uma área de refrigeração muito superior à dos refrigeradores domésticos. Alguns armazéns de armazenamento de congelados utilizam tecnologia de descongelamento com gás quente e estão equipados com pisos revestidos de esmeril.
Eles são classificados por estrutura em tipos integrados-e pré-fabricados, por uso em tipos de produção e distribuição e por tamanho em grandes, médios e pequenos. Os armazéns móveis de armazenamento de congelados podem ser configurados com módulos combinados de refrigeração e congelamento. Os armazéns de armazenamento congelado de produtos farmacêuticos usam painéis de aço colorido de poliuretano para criar zonas de-temperatura dupla, e os armazéns de armazenamento congelado de vacinas devem atender aos -padrões de transporte de temperatura ultrabaixa de 80 graus. Alguns centros logísticos da cadeia de frio possuem áreas de armazenamento separadas para alimentos halal, armazenando mais de mil tipos diferentes de produtos.
Os armazéns de armazenamento de congelados sempre foram uma parte importante do setor de logística. Eles são usados principalmente para armazenamento constante em temperatura e umidade de produtos semi{1}}acabados e acabados, como alimentos, laticínios, carnes, produtos aquáticos, aves, frutas e vegetais, bebidas, flores, plantas, chá, produtos farmacêuticos, matérias-primas químicas, instrumentos eletrônicos, tabaco e bebidas alcoólicas. A construção de um sistema moderno de armazenamento e logística é um passo crucial para alcançar a preservação, o armazenamento e a distribuição eficiente dos produtos agrícolas. Os armazéns de congelados são um tipo de equipamento de refrigeração; em comparação com os refrigeradores, eles têm uma área de refrigeração muito maior, mas compartilham princípios de refrigeração semelhantes.
